Focaccia genovese

Si tratta della tipica focaccia bianca con il rosmarino, eccezionale nella sua semplicità. Non è difficile da realizzare ma bisogna avere un po’ di pazienza perchè ci vogliono alcune ore per far lievitare l’impasto. Ma ne vale davvero la pena! 600 gr di farina 00 1 cubetto di lievito 150 ml di olio evo 2 … [Read more…]

Ciambellone morbido

Se la mattiina non sapete come sfamare i vostri mostriciattoli, ecco la ricetta che potrebbe salvarvi la vita: si tratta di un semplicissimo ciambellone che può essere gustato da solo oppure farcito con marmellata, nutella o creme di vario tipo. La ciambella è nutriente e golosa, ma soprattutto sana e con ingredienti semplici, senza eccedere … [Read more…]

Spaghetti alle vongole

Il Mediterraneo è ricco di vongole, quelle veraci sono le più famose, ma ce ne sono molte altre. Gli spaghetti alle vongole sono un classico della cucina italiana che arriva dal Sud, con il suo sapore di mare e di sole. La ricetta della pasta alla vongole è davvero semplice e adatta a chiunque, anche … [Read more…]

Pollo al limone e zenzero

Lo zenzero ha un gusto molto forte che non piace a tutti; questa ricetta è dedicata a chi ama lo zenzero e lo vorrebbe mettere ovunque. In questo caso sarete autorizzati a cucinarci il pollo. Ricetta facile e veloce. 2 petti di pollo 1 radice di zenzero 1 scalogno 2 limoni 1 bicchiere di vino … [Read more…]

Torta golosa alle noci

La torta di oggi è di sicuro effetto sia per l’occhio che per la gola: la glassa la rende simile alle torte di pasticceria, mentre le noci aiutano a non renderla troppo dolce. Ideale per feste di compleanno o ricorrenze di altro tipo. 200 gr di farina 180 gr di burro 250 gr di zucchero … [Read more…]

Sformato di patate e merluzzo

Se vi spaventa cucinare il pesce ma ne siete ghiotti, qui per voi una ricetta facile e veloce che vi permetterà di gustare il merluzzo senza troppo sforzo. Ottimo per stupire i vostri ospiti. 600 gr di filetto di merluzzo un bicchiere di brodo 2 cipolle 3 patate una decina di capperi una decina di … [Read more…]